MT 用文章标题生成文件名不支持中文，所以加了英语。显得很专业啊！附图是上锅之前的样子。
材料：面粉300克；酵母7.5克；芝麻酱60克；红糖80克；温水150克。
步骤：
1、发面。酵母加温水75克和匀，静置5分钟。面粉300克放入干燥的面盆。将酵母水缓慢倒入面盆，边倒边用筷子搅拌面粉。将剩下的75克水用同样的方倒入面盆。将面粉揉成面团。面盆盖上湿布放在温暖处发酵。视室温不同，n十分钟后面团明显膨胀即可。
2、擀皮。把发好的面团再次柔实。擀成长方形的薄皮，大约3-5毫米厚。长方形是为了卷起面皮后两端和中间粗细一致。案板小的话可分两次擀皮。
3、抹馅。芝麻酱不用加水，直接抹在面皮上。红糖中的大块先用手捻碎，和面粉和匀（按3:1的比例），均匀的铺在面皮上。加面粉的目的是防止红糖溶化流出。
4、成型。从长方形面皮的短边开始把面皮卷起。切成2-3厘米宽的小段，切窄些便于拧花卷。拿两段面皮摞在一起，捏住两端把面段抻长，一端旋转180度，之后把两端捏在一起，传说中的花卷就诞生了。
5、上锅。把花卷们放在蒸锅里再醒10分钟。大火蒸15分钟。关火过5分钟再开盖。香甜的麻酱红糖花卷就做好了。
参考
【1】芝麻酱红糖花卷的做法 http://www.sbar.com.cn/caipu/85477/
【2】面食三见课：发面+馒头+花卷+包子 http://meishichina.com/Eat/Magic/200710/23752.html
材料：面粉300克；酵母7.5克；芝麻酱60克；红糖80克；温水150克。
步骤：
1、发面。酵母加温水75克和匀，静置5分钟。面粉300克放入干燥的面盆。将酵母水缓慢倒入面盆，边倒边用筷子搅拌面粉。将剩下的75克水用同样的方倒入面盆。将面粉揉成面团。面盆盖上湿布放在温暖处发酵。视室温不同，n十分钟后面团明显膨胀即可。
2、擀皮。把发好的面团再次柔实。擀成长方形的薄皮，大约3-5毫米厚。长方形是为了卷起面皮后两端和中间粗细一致。案板小的话可分两次擀皮。
3、抹馅。芝麻酱不用加水，直接抹在面皮上。红糖中的大块先用手捻碎，和面粉和匀（按3:1的比例），均匀的铺在面皮上。加面粉的目的是防止红糖溶化流出。
4、成型。从长方形面皮的短边开始把面皮卷起。切成2-3厘米宽的小段，切窄些便于拧花卷。拿两段面皮摞在一起，捏住两端把面段抻长，一端旋转180度，之后把两端捏在一起，传说中的花卷就诞生了。
5、上锅。把花卷们放在蒸锅里再醒10分钟。大火蒸15分钟。关火过5分钟再开盖。香甜的麻酱红糖花卷就做好了。
参考
【1】芝麻酱红糖花卷的做法 http://www.sbar.com.cn/caipu/85477/
【2】面食三见课：发面+馒头+花卷+包子 http://meishichina.com/Eat/Magic/200710/23752.html
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